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92万多家单体酒店的自救,在哪里?(组图)

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发布时间:2021-11-23 17:57

据中国饭店业协会2019年数据显示北京快捷酒店加盟,中国酒店品牌连锁占比22%,单体酒店占比78%,单体酒店占据了整体酒店行业的大部分江山。而疫情当下北京快捷酒店加盟,对于酒店行业而言,多达92万多家单体酒店业主却成为这场疫情面前最为脆弱的群体之一,不仅大多迫于疫情关门歇业,没有营收的同时还要承担人力、房租、贷款等成本。

在2003年非典疫情影响下,当时已有单体酒店因抗风险能力差而被淘汰,而今年情况之下这一群体正在经受最严酷的考验。

一:酒店需求供大于求,近年来酒店行业供应速度增加,酒店品牌也层出不穷,而前期的快速扩张,受供给过多、政府政策等方面的影响,使得经济型及高端连锁酒店整体处于供大于求、竞争激烈的状态,更遑论单体酒店。

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二:选址、运营,回头客难继,对于单体酒店而言,地段受资金、资源等多方面限制,而往往服务水平因非标准化,参差不齐,并不能满足消费升级的需求,很难形成持续发展及回头客群体,续订率低。

三:酒店出租率低,下沉市场的大部分单体酒店营运在OCC(入住率,即酒店出租率)都在50%以下,经营情况都是在盈亏水平线徘徊。

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单体酒店的自救,出路在哪里?

一直以来,我国单体酒店市场体量庞大,市场较为分散,主要分布在三四线城市,由于单体酒店缺少运营管理人才,获客成本高获客渠道少,整体品质低,无采购优势,导致整店获利难。加盟连锁酒店品牌,或许是单体酒店的出路。

但如某夫妻店型酒店业主张先生在采访中提到:“此前并非不想加入正规军,而是加盟门槛一般都比较高,回款周期又长,想转型是难上加难。”如张先生所言,此前面对严苛的加盟条件、高昂的加盟费等,需要大量的资金去做升级改造,但一般单体酒店并不具备强大的资金链接,也阻隔了加盟连锁酒店的路径。

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严峻的疫情,更是加速了对单体酒店的生死考验,靠自身完成自救显得十分艰难。目前中国酒店行业已从早期追逐做增量市场,进入到深挖存量市场价值空间的新阶段,竞争越趋激烈。同时,伴随着下沉市场消费升级,消费者对于住宿产品的品质要求也与日俱增,单体酒店亟须全方位的提升。只有解决单本酒店品牌效应弱、客群渠道单一、经营成本高等痛点才可以市场竞争中站住脚跟。

激活单体酒店市场,实现品牌与业主的双赢

疫情之下,也刺激着酒店加盟政策的调整,助力单体酒店解决当前困境。单体酒店的业主群体,大多是自主创业者,酒店是他们赖以生存的唯一营生,目前面临的困难更急迫的需要行业的参与。从去年开始,酒店巨头们已纷纷入局,推出轻型改造产品助力单体酒店转型,为单体酒店赋能。